NieuwsberichtenGlenfiddich 12 Years Old is de populairste Scotch Single Malt Whisky ter wereld en wordt wereldwijd in zo’n 180 landen verkocht. De whisky is minimaal twaalf jaar gerijpt in eikenhouten vaten. Glenfiddich is de enige Highland whisky die gedistilleerd, gerijpt en gebotteld wordt op de eigen distilleerderij.
Proefnotities:
Kleur: licht goudgeel
Geur: fris en fruitig met een vleugje peer
Smaak: rijke fruitsmaken, grenenhout en een vleugje turf
Lagering: minimaal 12 jaar op traditioneel eiken Bourbon vaten en sherry vaten (9:1)
www.glenfiddich.com
Glenfiddich Rich Oak 14 Year Old
De Glenfiddich Rich Oak is na 14 jaar rijping in Amerikaanse eikenhouten vaten, gefinisht in onaangeraakte Amerikaanse en Europese eikenhouten vaten. Het gebruik van deze Europese eikenhouten vaten is een primeur in de single malt whisky-industrie.
Proefnotities:
Kleur: goudgeel
Geur: Aanvankelijk kruidige tonen van eikenhout en rijke, levendige vanille. Een hint van vers gezaagd hout en gedroogd fruit, rozijnen en abrikozen. Na verloop van tijd verschijnen ook zachtere tonen van toffee, gecarameliseerde peer en zacht geurende bloemenaroma's.
Smaak: Eerst tintelend in de mond, pittig en kruidig. De rijke vanille-achtige zoetheid wordt gevolgd door aroma's van citrusfruit en kruidig hout.
Afdronk: lang, met warme tonen van eikenhout
www.glenfiddich.com
Glenfiddich 15 Year Old
Het rijpingsproces voor de Glenfiddich 15 Years Old - het Glenfiddich Solera systeem - is uniek binnen de Scotch whisky distilleerderijen.
De vijftien jaar oude malt whisky is tot in perfectie gerijpt in drie verschillende eikenhouten vaten: sherryvaten, traditionele bourbonvaten en vaten van nieuw eiken. Daarna wordt de whisky overgeheveld in een indrukwekkend groot, handgemaakt, houten vat van 32.000 liter - het zogenaamde Solera vat - dat altijd tenminste halfvol blijft. Dit zorgt voor een constante kwaliteit van de whisky. Het proces eindigt met een korte rijpingperiode in kleinere Solera vaten, zodat de whisky’s kunnen samensmelten tot een perfect uitgebalanceerd geheel (marrying).
Proefnotities:
Kleur: helder goud
Geur: vol en geurig met fijne honing en vanille-accenten
Smaak: zacht, met een grote diepte die de smaken van fruit, kruiden en eikenhout combineert
Lagering: minimaal 15 jaar op nieuw eiken-, bourbon- en Oloroso sherryvaten. Daarna samengevoegd in een, minimaal voor de helft gevuld, Solera vat (inhoud 35.000 liter).
www.glenfiddich.com
Glenfiddich 18 Year Old
Deze single malt is een prachtig nalatenschap van vakmensen. De Glenfiddich 18 Years Old is een zeldzame malt, gemaakt voor de kenner.
Het complexe karakter en de sublieme zachtheid van deze whisky komen voort uit de jarenlange rijping in de mooiste Oloroso sherryvaten en traditionele bourbonvaten. Het vleugje zoetheid van het sherryhout en het eikenhout van de traditionele vaten houden elkaar perfect in balans. Het resultaat is een zachte en volle Scotch single malt whisky met een uitzonderlijk karakter.
Proefnotities:
Kleur: goud
Geur: elegant, met geuren van appel en hout, robuust, vol en toch opmerkelijk zacht
Smaak: enigszins zoet, perfect in balans met subtiele houtaroma's
Lagering: minimaal 18 jaar op traditioneel eiken vaten en Oloroso sherryvaten.
www.glenfiddich.com
Glenfiddich 21 Year Old
De Glenfiddich 21 Years Old eindigt zijn rijpingsperiode in vaten waarin voorheen Cubaanse rum is gelagerd afkomstig van Sancti Spiritus nabij de Siera Del Escambray, diep in het hart van Cuba.
De Malt Master test de vaten met grote regelmaat om het moment te bepalen waarop de Gran Reserva zijn karakteristieke smaak heeft ontwikkeld. De finish op Cubaanse rumvaten is uniek in Schotland. De 21 Years Old is een uitzonderlijke Glenfiddich met een grote complexiteit.
Proefnotities:
Kleur: warm goud, amber
Geur: intens en zoet, bloemig met vleugjes banaan, vijgen, toffee, leer en eikenhout Smaak: in eerste instantie zacht, daarna stevig, droog, peperig, rokerig met aroma's van eikenhout, limoen, gember en kruiden
Lagering: minimaal 21 jaar op Bourbon vaten en 5 tot 9 maanden finishing op Cubaanse rumvaten, afkomstig van Sancti Spiritus nabij de Siera Del Escambray
www.glenfiddich.com
Glenfiddich 30 Year Old
De beperkt verkrijgbare, exquise Glenfiddich 30 Years Old zal de malt whisky drinker aanspreken die luxe, uitzonderlijke kwaliteit en de goede dingen van het leven weet te waarderen. Een whisky met een grote diversiteit aan aroma’s die dertig jaar heeft gerijpt.
Proefnotities:
Kleur: rijk honingachtig goud
Geur: perfect uitgebalanceerd, met eikenhout passend bij fruit en heerlijke sherry aroma's
Smaak: complex en verleidelijk houtachtig, benadrukt door een bloemige zoetheid
Lagering: 30 jaar lang gerijpt op Bourbon vaten
www.glenfiddich.com
Glenfiddich 40 Year Old
informatie volgt
Proefnotities:
Kleur: donker mahonie
Geur: de neus is prachtig – rijk en aromatisch met lage van gedroogd fruit, pure chocolade, geroosterde koffie en rijpe zwarte kersen. Af en toe een spoortje van rook, leer en kruidnagels.
Smaak: de smaak is zijdezacht en geeft een luxe mondgevoel. Aanvankelijk is er de intense smaak van gedroogd fruit, dadels, rozijnen, gebakken appels en fruitcake. Na verloop van tijd verschijnen er tonen van droog eikenhout, pure chocolade en een heel klein vleugje turf. De afdronk is ongelooflijk lang en complex – een onvergetelijke ervaring.
Lagering: eikenhout
www.glenfiddich.com
Glenfiddich 50 Year Old
Glenfiddich 50 jaar oud is een product van de tijd: van 50 jaar rijping in eikenhouten vaten, waarbij zijn complexe en sensuele aroma’s door de jaren nog zachter en ronder zijn geworden, en van de tijd en zorg die onze vakmensen met hun 120 jaar lange doorgegeven ervaring en traditie aan de whisky hebben besteed.
Onthuld door Peter Grant Gordon (achter- achter kleinzoon van William Grant) op de Glenfiddich Distillery in juli 2009, is de Glenfiddich 50 jaar oud niet gewoon een deel van onze geschiedenis; hij ís onze geschiedenis. De eerste botteling was afkomstig van vaten die tussen 1937 en 1939 te rijpen werden gelegd. Eén vat voor elk van de kinderen van William Grant, onze grondlegger, die hun vader in 1886 hielpen de Glenfiddich Distillery met de hand op te bouwen. Dit is de tweede botteling van Glenfiddich 50 Years Old die ooit heeft plaatsgevonden.
Proefnotities:
Kleur: goud-amber
Geur: mooi en harmonieus met een opwekkend, levendig en complex aroma. Delicate bloemtonen (rozenblaadjes en viooltjes) gaan op fascinerende wijze samen met groen tabaksblad, eikenhout en een klein vleugje rook.
Smaak: aanvankelijk zeer zoet met sinaasappelmarmelade en vanilletoffee en gaat dan door een prachtige serie lagen: aromatische kruiden, bloemig en zacht fruit, zijdeachtig eikenhout-tannines en vleugjes milde rook. Uitzonderlijk lange afdronk met een vleugje droog eikenhout en een subtiel spoortje turf.
Lagering: bourbonvaten
www.glenfiddich.com
